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酒店故事专栏

《酒店故事》计划采用人物故事纪录的方式,用幽默、轻松、愉悦的feel,致敬时代,传递价值。把镜头聚焦于酒店行业走在梦想路上的筑梦人群,包括创业者、职业经理人、职场精英等。该系列并非成功学的励志说教,而是讲述酒店人自己的故事,可以是“情怀”,可以是“有意思的事儿”,可以是“梦想”,可以是“爱好”,可以是“企业家精神” ……或者仅仅就是生活。 记者热线:13968118403,邮箱:920430961@qq.com

做事先做人 烹饪也是一种沟通方式 |酒店名厨谈

做事先做人 烹饪也是一种沟通方式 |酒店名厨谈

  马为波师傅表示:“无论从事哪一个行业,其实都是做事先做人。于我而言,要成为一名优秀的主厨,最重要的就是两点就是坚持与耐心。”

熊书军:用心书写陕菜的美味故事|酒店名厨谈

熊书军:用心书写陕菜的美味故事|酒店名厨谈

  从打荷、配菜到炒锅,一路走来,一路收割。做一行,爱一行,熊师傅认为,厨师的学习生涯永无止尽。

让杭帮菜成为世界认识杭州的"金名片"|酒店名厨谈

让杭帮菜成为世界认识杭州的

  渐入此门,专注于斯,屠师傅表示,做厨师不仅要吃得了苦,更要耐得住寂寞,秉持执着的信念。

做饮食文化的传承者 “熟”方能生“巧”|酒店名厨谈

做饮食文化的传承者 “熟”方能生“巧”|酒店名厨谈

  “做厨师,厨政、厨艺、厨德一个都不能少。”对林师傅而言,厨师不仅是一份工作,更是一辈子的事业。

有目标的厨师在奔跑 沒目标的厨师在流浪|酒店名厨谈

有目标的厨师在奔跑 沒目标的厨师在流浪|酒店名厨谈

  赵纪赢师傅认为,做厨师这一行,最重要的就是吃苦耐劳, 勤学好问。不忘初心,为了理想而奋斗,平凡的日子也弥足珍贵。

2017-10-03
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从女王到总统 细数洲际那些历史经典酒店

从女王到总统 细数洲际那些历史经典酒店

  要了解洲际抑或是某地的历史和传奇,那不妨去看看洲际那些见证历史风云变幻的历史经典酒店。

拉斯维加斯枪击案:赌城豪华酒店被利用成最佳杀人场所

拉斯维加斯枪击案:赌城豪华酒店被利用成最佳杀人场所

  到今天我才真正感受到,恐惧的传播,一定要比快乐大得多,快得多。

2017-10-03
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怀揣梦想却屡遭痛击 酒店行业高层管理的真实写照

怀揣梦想却屡遭痛击 酒店行业高层管理的真实写照

  “即使还有一些经理人怀揣着专业梦想,也自然会有一种报国无门的感觉。”这真是目前酒店行业高层管理的真实写照。

帝国酒店用小细节告诉你如何将服务做到极致

帝国酒店用小细节告诉你如何将服务做到极致

  帝国酒店如此极致的服务,源于每一位员工对工作的热忱用心与自豪感。

那些拿命换钱的酒店人 换着换着就死了!

那些拿命换钱的酒店人 换着换着就死了!

  上班别好大喜功,加班要注意节制,你拿命换的钱全部进了老板口袋里了。酒店人,我该提醒你,应该过度到下一个活法。

2017-09-21
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北大教授在郑州万达文华酒店之奇葩经历

北大教授在郑州万达文华酒店之奇葩经历

  豪华的硬件、装饰之下,却是金玉其外、败絮其中。用老百姓的大白话说,这是“马屎皮面光、里头一包糠”。这样的酒店,再摆阔,又有何价值?

一位酒店礼宾员的初心:我为何选择酒店业

一位酒店礼宾员的初心:我为何选择酒店业

  在即将迎来做酒店的第五个年头,我不断地提醒自己,礼宾的初心。是什么让我选择了酒店行业,又是什么让我坚守礼宾。

难逃一劫:逝于2001年9月11日的世贸中心万豪酒店

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  尽管有种美叫难逃一劫,但地球总是陶醉并记录了他们美的每一秒,美大多稍纵即逝,请珍视并尽享关于美的一切。

少年强则酒店强 6位90后酒店人如何看他们所从事的职业

少年强则酒店强 6位90后酒店人如何看他们所从事的职业

  这一代90后香格里拉酒店人,他们写就自己青春的同时,也正在参与酒店迭代更新的过程。他们选择了酒店,因为热爱。

卸任董事长职务后陈妙林这一个月做了些什么?

卸任董事长职务后陈妙林这一个月做了些什么?

  虽然已经卸任董事长的职务,但是陈妙林并没有多少改变。依然是永不服输坚持到底的运动强人,做事守时追求效率一丝不苟的领路人。

这家酒店禁止用餐时使用手机 你愿意遵守么

这家酒店禁止用餐时使用手机 你愿意遵守么

  手机原本应该是给我们带来便捷的工具,但不知什么时候,逐渐成为了我们的“累赘”。和家人朋友在一起用餐时,你会愿意放下手机么?

2017-09-07
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荷兰最牛首相来了!他和夫人将如何度过7天在华假期

荷兰最牛首相来了!他和夫人将如何度过7天在华假期

  他就是,维姆•科克(Willem Kok),曾担任世界领袖联盟主席、荷兰前首相,现任马德里俱乐部主席。

多图揭密五星级酒店正确的清洁作业流程

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  这样一个程序,每天至少要走12遍。她们就是“客房清洁员”,您觉得她们的工作简单么?

“送餐人员不得入内”不是酒店的经营之道

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  互联网时代便利、快捷的生活方式已经深入人心,如果酒店仍然坚持着自己一亩三分地独家经营,住客没有很好的酒店体验,最终损失的是自己。

2017-08-25
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怡家酒店黄勇英:情感营销并不是大打感情牌 一切基于服务

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  酒店产品的设计,遵从超值、贴心、实用性、便捷,才能带给客户感动,从而实现情感和价值的转换。

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