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酒店故事专栏

《酒店故事》计划采用人物故事纪录的方式,用幽默、轻松、愉悦的feel,致敬时代,传递价值。把镜头聚焦于酒店行业走在梦想路上的筑梦人群,包括创业者、职业经理人、职场精英等。该系列并非成功学的励志说教,而是讲述酒店人自己的故事,可以是“情怀”,可以是“有意思的事儿”,可以是“梦想”,可以是“爱好”,可以是“企业家精神” ……或者仅仅就是生活。 记者热线:13968118403,邮箱:920430961@qq.com

他年近80是万豪工龄最长的员工 却给了我们这样的建议

他年近80是万豪工龄最长的员工 却给了我们这样的建议

  “当有新人开始工作时,他会告诉他们两件事。”他告诉邮报记者。“第一,签订退休计划。第二,不要总是换工作。”

2017-06-07
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抓住你的胃俘获你的心 星级酒店的大厨是如何做到的?

抓住你的胃俘获你的心 星级酒店的大厨是如何做到的?

  他们奉行大道至简,用最原始的材料烹制最纯正的菜肴,回归到食物本身,回归初心,告诉人们一个再简单不过的道理:最本色的自己。

90后小伙在津巴布韦开酒店 卖火了河南烩面

90后小伙在津巴布韦开酒店 卖火了河南烩面

  2015年唐寅辞职,接手了一家华人开的酒店“荣华国际饭店”,“津巴布韦人特别的淳朴。”谈起津巴布韦人,唐寅说,这里的人非常适合做朋友。

用9年时间做到七星级酒店一把手 他却说尊重是给自己的

用9年时间做到七星级酒店一把手 他却说尊重是给自己的

  一毕业就被分去刷马桶,9年时间做到七星级酒店一把手,处女座大叔却在拿绿卡前毅然回国重新开始,只为心底那份归属感。

这个木匠误开皮包公司大赚1000万 却打造出了最顶级的酒店

这个木匠误开皮包公司大赚1000万 却打造出了最顶级的酒店

  张宝全没有陷在卖房的漩涡里,更没有被传统酒店羁绊。他坚持顺应度假时代到来所衍生出的生活方式,他做的是未来。

他两度被《时代》评为亚洲最伟大的厨师 却迷失在作秀中

他两度被《时代》评为亚洲最伟大的厨师 却迷失在作秀中

  沟通和解释,其实也是厨师与食客之间的交流。餐厅如果与一个城市无关,那就比较悲哀了。

2017-05-20
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酒店怎样把“头回客”变成“回头客”?

酒店怎样把“头回客”变成“回头客”?

  熟悉和了解酒店常客的生活习惯、兴趣爱好、个性需求,这些都是客人需求的“痛点”,也是为客人带来满意和惊喜服务的前提。

阿里巴巴荣誉合伙人居然是酒管专业的!

阿里巴巴荣誉合伙人居然是酒管专业的!

  大学毕业生在酒店端盘子,有时心里不是滋味,但转念想想人生总会经过顺流逆流,起起伏伏免不了。年轻时候多吃点苦没什么不好 。

大咖第一份工作之南宁万枫高永久:中餐传菜员

大咖第一份工作之南宁万枫高永久:中餐传菜员

  如果要对现在的年轻人说些什么。我只想说,认真地对待您的每一份工作,因为您不知道您的每一分付出将带给您的未来怎样的帮助和收获。

大咖第一份工作之雅斯特钟凯:餐饮部实习生

大咖第一份工作之雅斯特钟凯:餐饮部实习生

  对于刚加入酒店行业的职场新鲜人,希望你们由衷的热爱这一行业,务实创新,慎独感恩,这是一个有价值、有意义的行业,值得为此付出与奋斗!

大咖第一份工作之容锦郭长军:一直在创业路上

大咖第一份工作之容锦郭长军:一直在创业路上

  “工作是学习的过程,学习也是工作的过程,反复的自我总结、自我反省,形成连续的螺旋式上升状态。

大咖第一份工作之吉楚张权新:白手创业的家电小伙子

大咖第一份工作之吉楚张权新:白手创业的家电小伙子

  “就是那时,锻炼了我不怕苦不怕累不怕失败的精神,也正是有了这样一份基层工作经验,让我在以后的创业、管理过程中更懂得体恤员工。”

大咖第一份工作之青藤琭琭先生:美女律师

大咖第一份工作之青藤琭琭先生:美女律师

  伦敦一周7天都在下雨,我每天早晨都要推着一人高的上庭资料去挤地铁,走过好几个街区去事务所上班,心里想的是怎样确保资料不能被淋湿。

五旬老人重回职场 如何从酒店新兵成长为老兵

五旬老人重回职场 如何从酒店新兵成长为老兵

  年轻同事对一个白发老人的接纳,抚平了有点紧张的内心。尽管自认身体康健,接受能力尚可,毕竟年岁不饶人。值得庆幸的是我将继续干下去。

2017-05-12
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四川小伙辞掉10万年薪工作 在孟加拉开酒店

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  2014年于磊在孟加拉达卡机场租下7层小楼,开起了一家名为“孟加拉国中国人之家”的商务宾馆,租期5年,每月交折合人民币3万多元的房租。

她20岁成为五星级酒店唯一的女厨师 月入过万

她20岁成为五星级酒店唯一的女厨师 月入过万

  20岁成为五星级酒店唯一的女厨师,月入上万。但这些光鲜的外衣下,是她一直坚持不懈的努力与付出。

2017-05-08
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热点来袭 酒店如何“趁热打帖”做营销

热点来袭 酒店如何“趁热打帖”做营销

  每家企业都有自己的特色亮点,我们要紧抓这个亮点不放,在其中发挥创意,去将这个亮点扩大化推给更多消费者。

70岁老头的事业:在外太空住酒店将不是梦

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  把作业和喜好结合起来是多少人的希望啊,腰包鼓起来的毕格罗把小时分的政策和自己的作业凑在了一同--将酒店开到太空去!

奚晏平:最好的读书方法就是把书读薄、与实践结合

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  我读书,特别喜欢把一本书读薄,读得更薄,把一本书提炼出里面精华的东西、要点的东西出来,最后用几句话就能够把这本书总结出来。

从《天龙八部》看企业的“帮派”的管理文化

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  “帮派”管理对于企业管理很有意义,他们的亲疏远近的管理和内部员工的管理来看,是因为出现问题而出现机遇,因为出现合作而出现发展。

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