资讯
  • 资料
  • 资讯
  • 报告
  • 课程
  • 百科

 127文章 2评论
赖林萍专栏

赖林萍:上海餐饮资深职业经理人,上海第一批酒店管理师。曾供职于华亭宾馆、香港淮香楼、王朝海鲜大酒店、席家花园酒店、苏浙汇连锁餐饮分店、骏莱海鲜鱼港连锁店、锦香阁大酒店等上海知名品牌大中型高中档餐饮企业;专注于纯餐饮综合运营管理体系。有着将近24年的餐饮酒店从业经历,对餐厅管理、筹备策划、员工培训、成本控制、营销策划、客户维护等都有着自己独特的见解,特别是近十年以来专心研究“社会连锁餐饮的全面质量管理体系”;曾经成功筹备策划管理过8家大中型纯餐饮酒店、多家中小型连锁餐饮企业,在多家杂志与网络媒体发表文章,广受好评。

商场 你还要毁掉多少餐饮梦?

商场 你还要毁掉多少餐饮梦?

  纵观商业广场战略规划的餐饮布局以及后期对餐饮行业的运营管理,商场的餐饮未来,实在是令人堪忧!

2017-11-29
0

疯狂的年夜饭外卖?这块蛋糕怎么抢?

疯狂的年夜饭外卖?这块蛋糕怎么抢?

  年夜饭是中国人最温暖的仪式,也是中式餐饮春节期间的主要卖点。年夜饭外卖,这个领域并不算新,却是块不小的蛋糕!不知道你是否关注了?

2017-02-04
0

为什么都说单品店好管理 但是未必好经营?

为什么都说单品店好管理 但是未必好经营?

  强大一定是先强才有大,而今太多的人都是想着如何做大,而没有先把一家店做强,做扎实,这是需要反省的问题。

2016-09-20
0

赖林萍:不研究“人”就别开餐厅

赖林萍:不研究“人”就别开餐厅

  任何一家企业,如果你的产品及文化不能在精神层面上与消费者有共鸣,那么你的企业必定在五年内消失。

餐饮洗牌时代 自助餐厅的生存之道

餐饮洗牌时代 自助餐厅的生存之道

  餐饮业一直在洗牌,自助餐这个领域也是。定位错了,业态模式错了,选址失败了,再努力,都是无用的。

赖林萍:如何做好中国企业创新一公里

赖林萍:如何做好中国企业创新一公里

  餐饮行业的一公里~三公里~五公里如何来思考?以客户为导向,做餐饮的一公里外卖、三公里定位选址、五公里的口碑营销。

赖林萍:各大美食排行榜真的那么公道吗?

赖林萍:各大美食排行榜真的那么公道吗?

  由具有一定资质认证的专业机构或协会,客观地评选各类餐厅的美食排行榜,这才是对整个餐饮行业负责。

赖林萍:一生热爱,只做一件事

赖林萍:一生热爱,只做一件事

  由迈点专栏举办的“2014年度最具影响力个人品牌”评选活动圆满结束,赖林萍女士当选2014年度旅游酒店业十大专栏作者。

5招教你鉴别餐饮市场真伪品牌加盟真相

5招教你鉴别餐饮市场真伪品牌加盟真相

  餐饮业涵盖了诸多的关系链接,一不留神,就像身边有诸多老板几百上千万是怎么亏损的都不清楚,稀里糊涂地关门倒闭了。

2014-12-17
0

主题餐厅层出不穷 看星座控的美食风暴

主题餐厅层出不穷 看星座控的美食风暴

  在中国的北方,有一家“星座主题餐厅”,以“12星座”为主题,并加入了文艺和怀旧元素,以其时尚和个性的特征吸引了众多粉丝。

2014-11-03
0

你的企业建立服务补救管理体系了吗?

你的企业建立服务补救管理体系了吗?

  不要一味地总是去模仿、去复制别人已经在做的业态、模式、市场热炒的概念,踏踏实实地做好自己的企业,才是你应该做的事情。

2014-10-31
0
餐饮

赖林萍:团购、折扣谁得利?

赖林萍:团购、折扣谁得利?

  互联网时代,餐饮业必须要紧跟,020的导入及运营模式同样需要,即使是团购,也要有正确的思路,利用团购带来新客户,利用团购做好客户管理

2014-06-23
0

赖林萍:烤鱼市场还能“烤”多久

赖林萍:烤鱼市场还能“烤”多久

  思路决定出路,创新思维是决定抢占市场的最有利手段;因此,无论是烤鱼还是其它业态的餐厅,必须抛开陈旧思维,你的市场调研准备充足,你同

〖赖林萍原创〗餐饮管理“实战”才是硬道理

〖赖林萍原创〗餐饮管理“实战”才是硬道理社会发展,思路改变,市场风云突变,什么都在变,竞争愈发激烈!餐饮市场尤其如此这般严峻!近些年

2014-05-13
0

〖赖林萍原创〗客户都去哪儿啦?

〖赖林萍原创〗客户都去哪儿啦?因为一场电影“爸爸去哪儿啦”,然后又出现飞机去哪儿啦?现如今,餐饮业的同仁们,都在互相问“客户去哪儿啦

2014-05-13
0

致:餐饮店创业初期投资者的一封信

致:餐饮店创业初期投资者的一封信(赖林萍原创,仅限分享) 近几年,不少餐饮店创业的投资者联系到本人, 在工作的空余时间,也与

2014-01-09
0

2014年还有那些类型的餐饮店即将关门倒闭

2014年还有那些类型的餐饮店即将关门倒闭(赖林萍原创,仅限分享) 不知道餐饮店从何时开始,很多人开始关心自身企业在2014年是

2014-01-07
0

试问2014年餐饮酒店“谁主沉浮”

试问2014年餐饮酒店“谁主沉浮”(本文赖林萍原创仅限分享)从去年的年底到2013年下半年,餐饮酒店经历了狂风暴雨,众多人翘首企盼的餐饮旺季1

2013-10-18
0

致:还在奔波找工作的餐饮人

致:还在奔波找工作的餐饮人(本文属原创仅供分享)自2008年开始,餐饮酒店的人才可谓是一将难求,餐饮店开的多了,人才也跟不上了,于是,水

2013-10-14
0

说说餐厅“漏 洞”那些事

说说餐厅“漏 洞”那些事(本文原创仅限分享,不得转载)不少老板看到生意红火,并不喜悦,只有他们心里最明白,成本高,生意再好,也不赚钱

2013-10-08
0

我要投稿

>>推荐作者

  • 旅游酒店热点沙龙

    旅游酒店热点沙龙

  • 酒店故事专栏

    酒店故事专栏

  • 最美管家专栏

    最美管家专栏

  • 谷安迪专栏

    谷安迪专栏

  • 彭雪蓉专栏

    彭雪蓉专栏

  • 金首中专栏

    金首中专栏

  • 候芳专栏

    候芳专栏

  • 王兴顺专栏

    王兴顺专栏