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 24文章 3评论
彭雪蓉专栏

酒店管理老师,浙大旅游管理硕士、企业管理博士,曾就职于某大型旅业集团战略部,研究兴趣集中在酒店集团战略、创新管理和企业社会责任。

大家讲的2017年酒店行业趋势都对 然而...

大家讲的2017年酒店行业趋势都对 然而...

  酒店趋势谈了这么多,道理我都懂,然而大家最关注的的几个问题,还是绕不过去...

2017-03-07
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究竟什么才是酒店集团真正的竞争优势?

究竟什么才是酒店集团真正的竞争优势?

  在资金和资源的约束下,我们怎么构建优势或者说怎么赢得比赛。把钱用在刀刃上,集中小钱办要事,做大资源的配套,借势发展也未必不可能。

2017-02-06
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彭雪蓉

酒店套路深似海 说说你是怎么入坑的

酒店套路深似海 说说你是怎么入坑的

  在酒店工作久了,遇到的事情千奇百怪,有时候酒店人自己都不禁回想“当初,为什么会选择从事酒店业”?每个酒店人的答案各有不同。

中国酒店集团与万豪的距离有多远?

中国酒店集团与万豪的距离有多远?

  中国酒店集团在短期内,要登上冠军宝座,最快的方式就是中国最大的国有与非国有酒店集团联手!否则,要依靠自然发展,短期很难实现!

2016-11-02
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民宿会替代酒店业:那是你的错觉!

民宿会替代酒店业:那是你的错觉!

  现在政府提倡的发展大众特色民宿、特色小镇、乡村旅游,以提高老百姓的收入。个人认为我国的民宿现在有点投资过热。

2016-10-27
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除了起步工资低 做酒店的好处还是蛮多

除了起步工资低 做酒店的好处还是蛮多

  做酒店最重要的任务是如何让客人住好,吃好,玩好!自然轮到自己吃喝玩乐的时候,也就成专家了!

2016-10-13
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不是酒店行业工资低 而是你的工资低!

不是酒店行业工资低 而是你的工资低!

  除了抱怨,我们其实可以更加努力来改善当前的困境。从今天开始,努力让自己不再做拖行业平均工资后腿的那个人!

2016-10-13
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中档是未来?是华住的但不是中国酒店业的

中档是未来?是华住的但不是中国酒店业的

  中国酒店业的未来必须有IP,以独特性吸引特定的目标群体,满足不同群体的酒店需求,它们更具体验性、创造性和独特性。

2016-09-24
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瑞士惊现全球首家无墙无顶酒店 您会住吗?

瑞士惊现全球首家无墙无顶酒店 您会住吗?

  瑞士一家名为Null Stern的酒店推出了一种具有露营性质的客房,没有墙壁和房顶,能够直接欣赏夜空,眺望阿尔卑斯山。

2016-09-23
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玩转日本民宿 您需要get 哪些技能?

玩转日本民宿 您需要get 哪些技能?

  最近几年民宿很热,如果不关注似乎就与时代脱节了。

2016-09-20
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彭雪蓉:酒店优质服务的四大误区

彭雪蓉:酒店优质服务的四大误区

  事实上“看上去很美”只是一个结果指标,而过程指标是否合格,只有打扫客房的服务员自己能够说清楚。

2016-09-11
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主客之战:不要变成操蛋世界里的混蛋

主客之战:不要变成操蛋世界里的混蛋

  到酒店滋扰生事的都是什么人?不讲道理的人,醉酒后就不讲道理的人。对待这样的客人,提供三招:先发制人、先声夺人、先礼后兵。

图说:90后酒店人到底在想什么?

图说:90后酒店人到底在想什么?

  受《此情可待成追忆,不如去读PHD》一文启发,我们整了个90后酒店人版本。如果您在做酒店,那您一定要看。

选好酒店 你的七夕告白才不会白告!

选好酒店 你的七夕告白才不会白告!

  七夕来了,是男人以行动表示爱的时候了,选个好的酒店给她一个惊喜,因为好酒店是成功告白的基本保证。

2016-08-09
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要跟携程分手 酒店需具备怎样的底气?

要跟携程分手 酒店需具备怎样的底气?

  酒店(集团)与携程分手,有些是为时尚早,有些是未雨绸缪,有些是水到渠成。选择分手自有不得不分之理由,但选择之前应想好如何应对选择的

Boss 请给我一个为酒店卖命的理由!

Boss 请给我一个为酒店卖命的理由!

  当我追求“生意”(生命的意义)时,我看重的就是工作本身的意义和意思了,当然其他的东西已是标配。

酒店品牌千千万万 客人为什么偏偏要选择你?

酒店品牌千千万万 客人为什么偏偏要选择你?

  酒店竞争优势一般体现在两个方面:第一,你可以做别人做不了的事情;第二,做同样的事情,你可以用不同的方式来做。

酒店人 与爱情无关?

酒店人  与爱情无关?

  酒店人办公室恋情是弘扬社会主义主流价值观,构建和谐社会之必然选择。我们为什么要反对呢?

2016-07-11
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致酒店:您的下限可撑得起高房价?

致酒店:您的下限可撑得起高房价?

  别把“We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen”当真,更多的时候,我们不过是服务乡亲们的乡亲们,请怀着度己度人的心态从事这份职业。

2016-07-04
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熊孩子放暑假了 千亿市场酒店准备好了吗?

熊孩子放暑假了 千亿市场酒店准备好了吗?

  暑假要来了,这个市场毛估计在1000亿以上。哪些娃可能会去酒店过暑假?酒店可以为暑假市场做些什么?你们真的准备好了么?

2016-06-27
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