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海尔

7年蜕变 隐居如何从精品酒店转型为文创生活服务商?

  2018-03-13 14:53:00   来源:房地产观察家  作者:邹毅 戴小西

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  整体上看,隐居不是做客房而是做平台,打造全新的生活方式。在设计之初,就强调文化创意的全方位介入。

  伴随着消费结构升级,消费行为重构,住宿体验已经不仅局限于传统的住宿这一单一功能,更需要的是精神和体验方面,客人希望能更多、更深地融合、融入本土生活方式、生活场景和文化特色。

  从精品酒店到中国生活方式美学品牌,隐居的进步不止于此。 1月19日,浙江隐居集团首次发起互联网众筹,旗下无锡隐居桃源馆藏度假酒店在多彩投平台已获得1013人关注。“我们不是一个酒店品牌,我们希望成为最具文化创造力的服务运营商。”隐居集团董事长、创始人黄严如是说。

  一、精品酒店是隐居品牌的载体

  隐居的愿景是引领与缔造一个平行于现实世界之外的「隐居世界」,温暖、静谧、美丽、自由,心驰神往且充满幸福感,能够为所有「乐隐族」提供舒适放松、充电修身及有效社交的空间与时间。致力于同中国乡村及度假目的地相结合,通过品牌内涵与服务,打造乡野品质度假的全新标杆。

  严苛的选址——力求营造独一无二的品质体验

  以西湖为起点,隐居不断向外探寻一个无限大的“隐居世界”。隐居海上· 香水湾、隐居洱海·大理、隐居龙泉·丽水、隐居姑苏·苏州、隐居天童·宁波……以隐居为名的酒店版图徐徐展开。

  为了营造独一无二的生活品质体验,隐居集团自营酒店选址一直遵循五大原则:

  须处清雅宁静之地,纵置身繁华市井,亦求闹中取静;

  窗外风景须别具风情,使人悦目赏心;

  酒店内设须精益求精、匠心独运;

  注重客人居住体验的点滴细节,时刻辅以物质与人文双重关怀;

  务必控制规模,精巧兼具雅致,脱俗而非大众

  精准的客群——新兴中产阶级与文化资本人群

  精品酒店,体量通常不大,不过要做好,成本不低,风光带的物业租金也不菲,因此客源定位一定是高端的。隐居酒店以中产阶层中的文化精英为目标客群,简单概括为“四高二有”:高素质、高标准、高声望、高收入、有情怀、有品位。

  做会员体系,挖掘会员附加值

  隐居从第一家酒店就开始做会员体系,2011年开始做了7年,提出的口号是非常服务到文化资本上面。针对客人的拥有财务自由,有灵魂需求,自由需求的特征,持续挖掘他们的附加值。现在隐居会员是4万人左右,其中的四分之三做的是储值会员,开放一部分网络会员,过去隐居的网络项目,会员可以跟着一起投资和消费。集团希望会员未来跟着隐居到全国各地,甚至全世界。隐居的回头率比较高,内部统计在30%-40%之间。

  非标准化住宿的关键——与星级酒店差异化

  不同于传统高星级酒店,隐居的服务主要体现在个性化和差异性上。“一价全包”的服务,宗旨是让度假客人在享受高品质环境的同时,也体验到居家般的温馨,吃喝玩乐游,在店内都能得以实现。

  “隐管家”的概念,是为顾客提供贴心服务的同时保证客人的私密空间,让客人更自在舒服。隐居还会不定时地推出一些特色服务、惊喜服务,如,按时节变化提供不同的晚安甜汤等。这些服务在传统高端酒店难以实现,还有深受顾客好评的“瞬间记忆”活动:一家人来到酒店,在相聚游玩过程中,隐管家会为他们拍下照片,制作成相册、挂件送给他们,帮助他们记录下旅行中的幸福瞬间。

  这项服务最后深受客人肯定,有的甚至与管家交上了朋友。服务的设计初衷是要体现与星级酒店不同的差异性,而且“差异”得有品质。

  二、隐居品牌的本质是提供一整套生活方式

  只要愿意,转型成为生活方式品牌可以与既有各个行业竞争。变革一直在发生,穿透进各行各业。

  跨界让商业模式更有弹性。然而,跨界只是生活方式品牌的表象,如果没有一个核心的生活观点,跨界就只是纯粹的投资行为,和多元化没有本质的不同。

  “我们的理想就是打造中国本土‘人文度假酒店第一品牌’。”黄严介绍,“这种风格的酒店模式在国外已经发展得比较成熟了,但在中国兴起也就是这几年,青年旅社算是第一代原生态的尝试,不同于国际大牌酒店,隐居系列更注重入住者的度假感和交流空间。”

  因此,整体上看,隐居不是做客房而是做平台,打造全新的生活方式。在设计之初,就强调文化创意的全方位介入。

  正是依托着这样深深刻有隐居文化烙印的酒店物理空间,隐居集团通过挖掘“悦隐族”们多层次的需求,隐居同时打造出了“食隐”、“悦隐堂”、“雅活馆”、“隐居度假”等一系列生活方式平台品牌,聚焦于悦饮食养、养生理疗、雅物美器、品质度假等方面,形成了隐居独特的酒店式物理平台与生活方式平台交错的全品牌体系。

  以“食隐”为例,这并非传统意义上的酒店餐厅,“食隐”餐厅与酒店为独立性的运营体,因此餐厅能不受酒店牵制而迅速做出市场反应和专业决策,每间隐居餐厅都有明确的主题和显著的特色,不依附于酒店,从而放大餐厅本身的市场竞争力和商业价值。以此为基础,“食隐”构建了囊括定制生态养生餐、系列养生食疗服务、中医食疗养生交流会、生态饮食网络平台在内的多样服务体系,真正把餐厅做成服务平台。

  如果说“食隐”、“悦隐堂”是针对吃饭、保健这样“形而下”的需求,那么雅活馆则关照到了审美层面的“形而上”需求。隐居集团希望将它打造成线上、线下立体展现生活美学空间的创意先行者,以及生活雅物美器的独立电商和集成空间运营商。他们把手艺人、工匠、设计师品牌工作室集合在一起,把好的创意产品集合在一起,一方面作酒店内部装饰之用,另一方面作销售终端,客人如果喜欢可以直接线下购买,或者到他们所搭建的线上精品商城下单,形成线上线下联动的O2O商业循环。

  隐居同时推出了与香港三联书店联手打造,面市同名创意图书《隐世如来》。该书汇集了当今中国生活方式领域的文人雅士,将当下生活与酒店的美学理念与实践进行梳理,并完美的呈现了隐居世界将要打造的丰富意向。要有星级享受,更要有家的温馨。

  三、创意设计是隐居品牌的媒介

  隐居过去几年一直在文创领域提升度假产业。如何与当地文化融合,打造在地文化是隐居一直在思索的。

  场所精神

  场所精神不是简单生搬硬套每个地区放在度假体,隐居的每个设计,不仅仅是视觉上室内设计,而是从顶层设计、产品设计、文化定位、品牌定位、到后期的产品营运产品产业链时间。除了项目过程中,除了做精品酒店之外不断向下延伸,做酒店产业链发展,比如室内设计、产品运营管理、酒店设计,往上延伸,做度假目的地,特色小镇等等,把度假或者产业拓展出来更多的可能性,可能核心的要义就是文创。

  场景文化

  怎么样把文创产品做得更符合消费者,或者说更符合客群需要?就是做大量的场景构造,好比麦当劳、星巴克、无印良品消费产品做得非常好,深度体验非常好,就是通过场景定位大大提高了产品的销量。

  所以在过去几年发展过程中,隐居以精品酒店为基础,衍生出来做酒店方式和文化创意,但是精品酒店慢慢淡化,未来把物理平台逐渐淡化,它的文化附加值、赋予的逆向性东西慢慢中产阶级消费客群当中,产生了越来越大的影响,会带来越来越重要的定位。

  文化如何表达?

  文化更新逻辑起点是文化,隐居做的不仅仅是中国文化,而是跨越国际,打造有趣、有智、友爱的空间,未来消费群体在文化上越来越多基于内容,或者基于场景的消费体验,不断放大度假产业。度假产业的价值不断扩大,也是行业未来转向的发展。以下,我们来看隐居的几处富有代表性的产品。

  高端精品文化主题度假酒店

  隐居西湖别墅酒店

  隐居西湖旗下现有八幢别墅。这些分布在各处的独栋别墅酒店或依傍于寺庙左右,或侧立于佛缘之地。各间酒店风格迥异,既有美式、地中海式等异域古典气息,也有古朴雅致的中、日之风。

  隐居繁华·吴兴路公馆

  上海旧时法租界里的两处西班牙式花园老洋房,是隐居繁华的选址。酒店由知名室内建筑设计师改造完成,空间整体结构最大程度的保留了洋房的原有风格,吊灯陈列品等较有西方现代感,但客房墙面、床头台灯、浴室布局却融合了做旧的元素,相应地,桌椅沙发采用了民国流行的红木材质,而木质地板则是从上海老洋房采集后拼接复原。在偏冷的色调和暗黄的灯光下,公馆呈现出了特有的民国海派腔调。

  隐居繁华·武康路公馆

  公馆客房的取名全部来自民国上海重要的文学作品、视觉影像等内容,加之客房与公共空间中相匹配的书籍、艺术小品、插画、雅器等文化元素,丰富的文化意象能让你立马感受到上海滩不可复制的历史底蕴。

  隐居洱海影像别墅酒店

  坐落与大理苍山洱海边,独具人文气质和艺术美感。来客既可以感受极具设计气息与空间美学的艺术氛围,亦可在深蕴大理文化和跨界探索的酒店主题文化中,感受“度假时光全覆盖”的隐居理念。

  隐居海上·香水湾

  位于三亚往东的珍珠海滩,整个酒店掩映于绿荫花园之中,融合商周建筑元素的中国院落设计。即可感受海之气势磅礴,又可尊享山之郁郁精华。

  内部空间布局延续次第展开,或开敞或封闭,或独立或互动,不仅早就光影交错的美学质感,更彰显层层递进的传统礼序精神。

  隐居桃源馆藏酒店

  是隐居集团在无锡阳山桃园秀美风景与古朴建筑的基础上进行的空间组合再造,是中国唯一一所由桃文化主题博物馆改造升级而成的度假酒店。

  隐居龙泉·国际竹建筑文创生活村落

  位于浙江龙泉,设计师把国际竹双年展的整体项目变成了一个综合的度假项目,成为了隐居龙泉·国际竹建筑文创生活村落。

  “宁可食无肉,不可居无竹”,综合度假项目全部由竹子来打造,符合东方审美,带有浓烈东方古韵。

  隐居江南运河雅院

  毗邻京杭大运河。

  苏州文旅隐居姑苏宣州会馆

  位于苏州古城中心,以宣州会馆作为选址、设计、运营的标杆,将隐居固有的美学气质与苏州古城象征的姑苏韵味相融合,将苏州文化与宣州书房文化有机融合。

  乡村宗族文化民宿

 

 

 

 

  知名景区人文设计酒店

 

 


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邹毅专栏

邹毅专栏

  上海复世投资管理公司创始合伙人。长三角创意产业领军人物奖获得者,在国内商业地产和旅游项目综合开发领域拥有资深经验和丰富履历。本科毕业于上海交通大学,研究生毕业于复旦大学与美国麻省理工学院(MIT)IMBA,复旦大学校友导师。曾任职于著名证券机构 申银万国证券研究所,从事证券分析工作。著名跨国设计集团——洲联集团五合智库总经理,长期从事战略研究、产品研发、创新咨询顾问工作并任职房地产公司 总经理,独立操盘文化商业地产项目。

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