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 56文章 1评论
贾喜兰专栏

贾喜兰:西安商贸学院酒店管理专业;实践家商学院商业模式;国际皇金管家机构高级管家训导师与中国酒店网络营销专员学习。从事酒店工作多年,现任联谊(中国)企业管理咨询公司副总经理、智达品牌特许企业品牌教练、酒店职业经理人、国际皇金管家高级管家、中国酒店网络营销专员、王大郢报社通讯员、陕西省饭店协会理事。拥有80多场次450小时以上公开授课与内训授课经历,学员满意度95%以上。成功咨询辅导多家大中型酒店和社会企业的经营管理、服务质量培训等合理化指导专案。

未来餐饮业发展的方向

未来餐饮业发展的方向

  今后餐饮业将继续保持较快的发展势头,行业规模不断扩大,市场竞争也将更加激烈。

如何权衡酒店迷你吧的必要性?

如何权衡酒店迷你吧的必要性?

  大多数客人仍有需求,且对高价格收费的敏感,酒店迷你吧可以考虑用优势吸引这类客户,提高顾客满意度,负责彻底改革。

贾喜兰:酒店早餐到底有多重要

贾喜兰:酒店早餐到底有多重要

  你的酒店早餐做好了,客人会利用口碑推广您的酒店,这也是品质的宣传,早餐占有房费的比例与客人的关注绝对是相乘的,因小失大得不偿失。

2017-03-02
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酒店创新管理何不利用传统文化做铺垫

酒店创新管理何不利用传统文化做铺垫

  近三五年酒店旅游行业发生太多安全管理及不文明事件,到底我们缺少什么,相对我们周边国家同等行业又会怎样发展?教育,传统文化教育。

贾喜兰:酒店管理如何与传统文化想结合

贾喜兰:酒店管理如何与传统文化想结合

  以和为贵”注重人员协调,“以义为先”重视社会效益,“中庸之道”促进和谐稳定,“无为而治”注重管理艺术。

晒一晒泰国那些值得体验的民宿

晒一晒泰国那些值得体验的民宿

  泰国也是个民宿很发达的国家。各种怀揣故事与情怀的人,大多选择聚集在泰国,开家自己的旅店,讲述自己的故事。

2016-12-09
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贾喜兰:酒店筹备成本如何控制?

贾喜兰:酒店筹备成本如何控制?

  什么是未来成本?简单地说,就是未来将要发生的成本。怎样降低未来成本,作者总结了9个层面。

2016-12-08
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酒店筹备这么大的事情究竟如何入手?

酒店筹备这么大的事情究竟如何入手?

  首先酒店流程很重要,为了更加顺利的完成项目,我们需要有合理的酒店筹备流程,根据工程施工的不同阶段,大致说明一下。

2016-11-14
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贾喜兰:酒店服务是一颗灿烂的明珠

贾喜兰:酒店服务是一颗灿烂的明珠

  中国不缺奢华酒店,缺的是高层次的管理人才及具有匠心精神的服务型人才。

2016-08-03
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酒店怎样利用“传销”模式做会员营销

酒店怎样利用“传销”模式做会员营销

  今天的传销一边喊打一边如雨后春笋出来,深层原因是,失业人员多,生意难做,另外打击方向不准也是主要原因。

如何有效提高管理酒店前厅部?

如何有效提高管理酒店前厅部?

  前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力,从而影响到酒店的经济效益。

2016-05-08
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贾喜兰:充分利用客户细分提升酒店收益

贾喜兰:充分利用客户细分提升酒店收益

  客户细分是否能带来很明显?这需要用心对于自身方圆以2公里为重点、5公里为发展方向等作出实际战略部署。同时,也要分析细分过程。

贾喜兰:足球教练与酒店经理人

贾喜兰:足球教练与酒店经理人

  职业经理人就应该有经理人的专业素质与能力,以严格的管理思路来要求自己、约束自己,应该向米卢学习,米卢才是成功的职业经理人。

贾喜兰:私人订制或将成为酒店创新商业模式

贾喜兰:私人订制或将成为酒店创新商业模式

  定制目的是为了满足客户的需求,其本质必定是围绕着消费者来展开。因此,只有给定制注入以人为本的元素,才能从根本上提升品牌价值。

贾喜兰:独辟蹊径,职业教育的成才之路

贾喜兰:独辟蹊径,职业教育的成才之路

  酒店类院校往往以职业院校居多,于是这群接受职业教育的毕业生在就业中常有低人一等的感觉。事实上,职业教育也可以成为成才蹊径。

2015-06-18
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贾喜兰:酒店人的六大管理方法

贾喜兰:酒店人的六大管理方法

  酒店行业已进入多元化发展的互联网时代,这种大环境下,酒店人的管理方式也要做出相应的调整。

2015-04-25
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贾喜兰:职业经理人如何攀登职业顶峰

贾喜兰:职业经理人如何攀登职业顶峰

  未来职业经理人不仅要胜任现有的管理工作,还要加强领导能力,带领团队同心协力完成既定目标,同时要时刻准备迎接新的挑战。

贾喜兰:食品安全 “任重道远”

贾喜兰:食品安全 “任重道远”

  餐饮业食品安全需从最根源的食材供应抓起,斩断“灰色利益链”是当务之急。

2015-03-16
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贾喜兰:如何解决厨房“重症”食材浪费

贾喜兰:如何解决厨房“重症”食材浪费

  食材浪费是容易被忽视问题:剩余食材,弃之可惜,节约使用又会使菜品质量大打折扣,即便做成其他菜品也不能完全保证都物尽其用。

2015-03-03
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贾喜兰:90后员工如何管理?

贾喜兰:90后员工如何管理?

  90后不是那么任性、桀骜不驯,他们完全具备引领时代潮流的潜质,只要引导得当、激励有方,90后所发挥的作用将是我们无法估量的。

2015-02-12
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