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 160文章 5评论
袁学娅专栏

袁学娅:现任上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官。曾在多家国际著名酒店管理集团担任高管职务,兼任中国旅游饭店业协会专家委员会委员,拥有28年中外高级酒店管理经验。袁女士也是厦门大学、中山大学等知名大学MTA 客座教授。

袁学娅:当认知滞后于技术

袁学娅:当认知滞后于技术

  AI时代来了, 酒店管理者的认知是否已经跟上?

这家设计型酒店为何成网红

这家设计型酒店为何成网红

  当你见到酒店总经理身着休闲便装、脚穿旅游运动鞋、头剃时尚发型,以为他是一位外籍艺术家在大堂与你邂逅的印象中明白网红酒店的原来。

同质化严重 酒店颠覆常规的制胜之道是何?

同质化严重 酒店颠覆常规的制胜之道是何?

  颠覆常规的制胜之道,可以从视觉角度多方位体现,也可以从全员的服务态度体现,但关键靠这个品牌集团的完整管理体系来支持实现。

袁学娅:亲子酒店正当时

袁学娅:亲子酒店正当时

  随着“二胎”政策的推行,“亲子酒店”这个住宿类型越来越引起双向的关注。

你的酒店品质真的配得上这么高的网评分吗?

你的酒店品质真的配得上这么高的网评分吗?

  OTA网评最多只能代表消费者对于入住酒店10%不到的意见,并不能代表一个酒店的整体品质。

袁学娅:谁动了酒店客源的“奶酪” OTA吗?

袁学娅:谁动了酒店客源的“奶酪” OTA吗?

  酒店客源的“奶酪”到底是谁动的?

2018-06-19
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袁学娅:酒店换牌?理性分析 不必过分渲染

袁学娅:酒店换牌?理性分析 不必过分渲染

  品牌是表象,后面是整体的管理系统和人力资源价值。以相对论来调整投资方的心态,才能正确对待类似换牌事宜并取得理想的结果。

提高住宿业服务品质 关键在于人力资源

提高住宿业服务品质 关键在于人力资源

  要向全球展示“中国服务、中国品质”,不是由AI技术来完成,也和区块链距离较远,关注点应该在人力资源这一块。

整体提升管理与服务 酒店业的关键在于回归本原

整体提升管理与服务 酒店业的关键在于回归本原

  干净、安全、舒适是立足之本,要提升行业的管理与服务整体水平,业内人士还需要回到关注行业本原之上。

2018-05-28
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酒店坪效:为何你的酒店总在“围城”外徘徊

酒店坪效:为何你的酒店总在“围城”外徘徊

  一些酒店前期定位有误、目标消费市场和酒店档次错位、经营缺乏思路和方法,以上种种产品都可能成为难以产出效益的“鸡肋”。

2018-04-05
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"传统“酒店到底输在哪?

  输在被地产捆绑的重资产和重负债,输在投资档次和当地消费的错位上,输在投资认知的偏差上。

资本只是扩张手段 成为酒店管理真正的强者仍"征途漫漫"

资本只是扩张手段 成为酒店管理真正的强者仍

  将收购来的国外品牌反贴在最好地段、历史悠久、意义不同反响的民族品牌上,实在令人脑洞堵塞。有钱如此任性对得起民族品牌吗?

从酒店自助餐谈成本管控:小小举措能节省39个亿!

从酒店自助餐谈成本管控:小小举措能节省39个亿!

  认知也是一种无形资产,早认知,早得益。

众筹投资者与游学培训基地 两种酒店营销途径真的靠谱么?

众筹投资者与游学培训基地 两种酒店营销途径真的靠谱么?

  筹建新开酒店采用的是众筹投资者营销法,老酒店采用的是游学培训基地营销法。这两种新思路是否得以持续,还需要接受时间的考验。

重视有形资产忽略无形资产 酒店错失59个亿

重视有形资产忽略无形资产 酒店错失59个亿

  餐饮的盈利点肯定低于客房和其他产品,但要满足顾客享受生活方式的全服务酒店,餐饮产品确是能否吸引消费者的关键产品之一。

瑞雪兆丰年 职业经理人的春天到了吗?

瑞雪兆丰年 职业经理人的春天到了吗?

  没有合格的专业职业经理人,无论哪种模式和业态,都缺乏保障行业健康发展的前提。

经济型高星级酒店皆中招 揭开“清洁门”背后的怪圈

经济型高星级酒店皆中招 揭开“清洁门”背后的怪圈

  饭店行业供大于求的现状造成了包括“清洁门”在内的一系列问题,重新达到和谐需要一个漫长的过程。

2018-01-19
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袁学娅

传统酒店如何让“鸡肋”功能变黄金?

传统酒店如何让“鸡肋”功能变黄金?

  传统酒店实在无须抱怨,找准目标客户、创新目标客户需要的产品,鸡肋也可以变黄金。

从商标到品牌 酒店应该如何打磨?

从商标到品牌 酒店应该如何打磨?

  目前行业内出现了太多创新的、新锐的酒店商标,靠没有专业的投资者加盟打磨难度很大,靠为求生存而在酒店底层的服务人员打磨太为难。

2017-12-19
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品牌闸门开启后 品牌价值是否会贬值?

品牌闸门开启后 品牌价值是否会贬值?

  对于本土团队而言,特许经营模式获利并不可观,但短期还是有宣传效应的。在模式转换的欢呼声中,其实真正买单的是投资方。

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