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张润钢专栏

  张润钢,现任北京首都旅游集团有限责任公司副总裁、首旅建国酒店管理有限公司董事长。张润钢具有丰富的旅游酒店领导管理经验,对中国酒店业的发展和集团化管理有着深刻地了解和独到的见解。在担任国家旅游局质量规范与管理司司长期间还发表了如《现代饭店服务质量管理控制》、《中国饭店集团化经营的战略研究》、《中国酒店企业发展的战略分析》、《饭店业前沿问题》、《透视中国饭店业》等著名的学术专著。

张润钢致酒店人的一席话:不玩概念 勿追风口

张润钢致酒店人的一席话:不玩概念 勿追风口

  我们如果都不愿意下实实在在的力气,老想着一把巧干,我们很多问题不会解决。

2018-08-08
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张润钢

张润钢:酒店行业的创新与坚守

张润钢:酒店行业的创新与坚守

  仰望星空固然需要,基础工作更需要做牢,这对饭店行业的振兴和可持续发展十分重要。

张润钢:中国酒店集团化15年 取得的成果和存在的问题

张润钢:中国酒店集团化15年 取得的成果和存在的问题

如果按照系统要求衡量现在所有的饭店管理公司,就会发现管理公司虚弱化、空洞化其实是非常严重的。

2018-07-25
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张润钢:酒店行业仰望星空 却严重忽视了脚踏实地

张润钢:酒店行业仰望星空 却严重忽视了脚踏实地

  饭店人忽视了最应该做好,也必须做好的ABC,这个ABC就是日常的管理。

张润钢:处于历史十字路口的饭店星级制度应向何处去

张润钢:处于历史十字路口的饭店星级制度应向何处去

  从2008年至今的第三个十年,是饭店星级制度最为困难的时期,其出路只有改革、创新。

2017年住宿业综述:回暖的市场与住宿业新时代

2017年住宿业综述:回暖的市场与住宿业新时代

  2017即将过去,2018就要到来。我们希望在新的一年里,市场回暖的势头能够持续,行业得以借势再深化认识,努力创新取得实实在在的成果。

张润钢:产业变革时代的酒店人才发展战略

张润钢:产业变革时代的酒店人才发展战略

  如果说以前对于饭店经营管理的人员在知识经验上的要求显示的是一条线的话,现在完全需要一个综合性的、复合型的知识和经验。

2017-11-02
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张润钢:酒店创新首先要用心服务

张润钢:酒店创新首先要用心服务

  创新要注重效率,要找好着力点,在客人能够直接感受到的服务产品的设计和打造上,要更加符合现代新一代消费者的需求等。

张润钢:传统酒店业“捉襟见肘” 我们该如何坚守

张润钢:传统酒店业“捉襟见肘” 我们该如何坚守

  所谓服务换代,不仅仅是传统的抓服务质量的那些举措,而根据新一代消费者对于服务的需求来重新认识新时代背景下的内涵,重塑服务。

2017-07-28
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张润钢:中国旅游业的发展与展望

张润钢:中国旅游业的发展与展望

  “旅游已成为中国经济社会领域高度关注的一个亮点,成为中国国民经济战略性支柱产业。”

变革时代来临 2016中国住宿业回眸

变革时代来临 2016中国住宿业回眸

  2016年最大的欣喜是标准住宿业态整体上有所回暖,业绩明显回升。经历了波涛汹涌的一年之后,新的一年里住宿业将会有哪些主要看点?

2016-12-22
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张润钢:中国酒店产业出路

张润钢:中国酒店产业出路

  咱们还是落在产业出路上了,但必须要寻找方向。线上线下的结合,跨界、客户关系、互通互联、年轻的消费群体,这些都是未来的重点。

2016-03-25
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张润钢:中国酒店业变革的两条推进线

张润钢:中国酒店业变革的两条推进线

  张润钢就三年来中国酒店业的大分化、大变革,提出了两条至关重要的推进线:市场供求关系的根本变革和移动互联。

张润钢:“危”、“机”并存的中国饭店集团

张润钢:“危”、“机”并存的中国饭店集团

  移动互联时代的客源体系建设已经不可能停留在对传统的、封闭的中央预订系统(CRS)实施简单的重复的阶段,需要以开放的态度着眼于行业。

张润钢会长八问饭店业,我们怎样迎接未来?

张润钢会长八问饭店业,我们怎样迎接未来?

  我们需要重新审视集团化发展的商业到底行不行,或者需要在哪些地方做创新和改善,以保障我们集团化的可持续发展。

张润钢:新常态下住宿业的核心竞争力

张润钢:新常态下住宿业的核心竞争力

  往日的消费主力军已经或正在退出职业(领导)舞台,而他们所留下的空间也在被新兴的消费力量所填补。

张润钢:剧烈动荡与深刻变革中的中国饭店业

张润钢:剧烈动荡与深刻变革中的中国饭店业

  互联网狂飙为饭店行业的转型创造了无限机会,只要正确把握,中国星级饭店实现弯道超车并非天方夜谭。

张润钢:互联网思维如何改变酒店

张润钢:互联网思维如何改变酒店

  2013年是中国酒店业的一个里程碑,八项禁令的出台和互联网的飙升对酒店业产生了重大影响。在这样的大背景下,如何用互联网思维来经营酒店

2014-07-01
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张润钢:中国酒店业如何冲破“边缘化”

张润钢:中国酒店业如何冲破“边缘化”

  一个好的酒店高等教育应该完成三个任务:第一,让学生了解酒店运营、具体岗位是怎么操作的;第二,让学生逐步养成在酒店工作的习惯和素养;

2014-05-14
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张润钢:追求品质比追求档次更实际

  由饭店现代化杂志社主办的“2011中国饭店业发展高峰论坛”日前在北京举行。中国旅游饭店业协会会长、首旅集团副总裁、首旅建国酒店管理有

2011-12-02
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张润刚

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